Articulation :

Tout le monde recherche la fontaine de jouvence afin de ne pas vieillir. Cependant le processus de vieillissement est tout à fait naturel. Nous ne pouvons pas l’empêcher de se manifester. Par contre, nous pouvons le ralentir.

Dans cette chronique je veux vous parler d’un aspect qui, selon moi, semble incontournable afin de profiter au maximum de la vie. Tout le monde en parle mais cela prend une volonté d’agir pour «Vieillir en santé». Comme vous avez pu vous en douter, je veux vous parler de l’activité physique.

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Les différentes formes d’arthrites, de tendinites et autres inflammations des structures articulaires ou musculaires, deviennent trop souvent chroniques. Quand ces inflammations ne se résorbent pas rapidement, elles tendent  à provoquer une sclérose des tissus et des calcifications locales (dépôts calcaires).

Quelques exemples de ce phénomène : La fasciite plantaire qui donne naissance à l’épine de Lenoir, la tendinite calcifiée, les ostéophytes se formant lors de l’arthrose, les déformations articulaires associées à l’arthrite, la perte de mobilité associée à la fibromyalgie, etc…

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Depuis un demi-siècle environ, en Occident, des liens évidents ont été établis entre l’incidence élevée des maladies cardiovasculaires et la consommation de mauvais gras, inhérents au diète typique des pays nantis. Il en a résulté une phobie des matières grasses de toute nature et aussi une vogue absurde mais payante pour l’industrie alimentaire, celles des aliments, et menus et plats diètes ou allégés.

Même si les naturistes ont toujours conseillé d’éviter les gras saturés en général et surtout les fritures et corps gras hydrogénés (huiles et margarines commerciales), ils ont aussi toujours préconisé la consommation de graines fraîches et d’huiles de première pression à froid, de préférence polyinsaturées.

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