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Savoureuses - Graines germées

Savoureuses - Graines germées
MACRO
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Savoureuses graines germées croquantes et faciles à cuisiner. Auteur: Silvia Strozzi
OR
Description

Details

Les techniques pour les faire pousser et les conserver correctement Les propriétés nutritives de ces superaliments

Savoureuses, croquantes et faciles à cuisiner à la maison, très digestes et riches d’un point de vue nutritionnel, les graines germées sont une source exceptionnelle de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments; de plus, elles contiennent une quantité importante d’acides aminés essentiels, faciles à assimiler.

Les graines germées peuvent être consommées salées, crues ou cuites, de préférence en association avec des céréales, des légumes secs ou des légumes verts.

Leurs propriétés nutritionnelles sont extraordinaires et en font un aliment d’origine végétale essentiel pour enrichir et compléter vos assiettes. Enrichissent et complètent cet ouvrage toutes les informations nutritionnelles nécessaires, un tableau pour faire germer les différentes graines chez vous, approfondissements et curiosités et de nombreuses recettes savoureuses, de l’entrée originale au dessert insolite, illustrées de très belles photos en couleur.

Voici le sommaire et les approfondissements du livre sur les graines germées se Silvia Strozzi :

Introduction Hors-d’oeuvre (avec légende intolérances)
Entrées (avec légende intolérances)
Plats et garnitures (avec légende intolérances)
Desserts (avec légende intolérances)
approfondissements : Graines de santé
Pour commencer :
la soupe
Les graines de légumineuses
Les propriétés de la chlorophylle
Les graines de haricots mungo
À la découverte des graines germées
Le pain essène de blé germé
Les graines germées de céréales

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