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Cuisine botanique

Cuisine botanique
LES ÉDITIONS DU JOURNAL / 1
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Cuisine botanique de Éditions du journal.
OR
Description

Details

La grande tendance culinaire du moment est sans aucun doute de manger moins de viande et d'accorder de plus en plus d'importance aux aliments provenant des plantes. La cuisine botanique fait tranquillement sa place dans notre assiette et dans nos habitudes alimentaires.
Action
Reconnue pour la création des menus des restaurants véganes et végétariens LOV, la chef Stéphane Audet est très active sur la scène culinaire autant au Québec qu'autour du globe. Elle nous offre un livre abondamment illustré de 80 recettes végétales où les légumes, les fruits, les grains et les feuilles sont en vedette.
Characteristics
Pages: 232.