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Manger vivant pour vivre mieux et plus longtemps

Manger vivant pour vivre mieux et plus longtemps
JALINIS
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Manger vivant pour vivre mieux et plus longtemps
OR
Description

Details

Denis Letendre présente les multiples aspects de cette approche originale. Qu’est-ce que le crudivorisme ? Pourquoi préférer le cru au cuit ? Comment peut-on progressivement changer de mode d’alimentation sans danger pour sa santé ? Quels sont les aliments «vivants» ? Comment les apprêter ? Comment préparer des menus équilibrés et délicieux ?

On découvre dans ce livre l’abc de la germination, de la fermentation et de la déshydratation, trois procédés fondamentaux pour varier les menus et profiter au maximum des nutriments des aliments crus. On y apprend également les principes de base de la « crusine » (cuisine crue), notamment l’art de préparer des soupes, des salades, des plats de résistance et des desserts.
Characteristics
Auteur: Denis Letendre
ISBN : 978-2-9807969-7-5
132 pages.