Dans le panier de Marilou

Chaque mois, une personnalité répond à notre questionnaire en rafale sur l’alimentation. Aujourd’hui, découvrons ce qui se trouve dans le panier de Marilou, maman et fondatrice de Trois fois par jour.

1. Pour toi, bien manger, c’est… De se sentir complètement libre à chaque repas. Je pense que lorsqu’on n’est pas dans la culpabilité, dans le contrôle ou dans la peur, on fait de meilleurs choix parce qu’on est automatiquement à l’écoute des besoins de notre corps.

2. Ton meilleur souvenir relié à la nourriture: Honnêtement, j’en ai trop! Mais c’est certain qu’il y a quelque chose de magique dans le fait d’introduire la nourriture à un bébé. Je me souviens, pour mes deux filles, ça a été vraiment une belle étape. Préparer les purées, voir leur réaction… C’est comme si je redécouvrais l’incroyable plaisir de manger et de savourer les choses. Une simple pomme devenait alors magique!

3. Ta recette passe-partout: Des pâtes au pesto avec des courgettes. Aucune idée pourquoi des courgettes, mais je trouve ça beau et les enfants adorent.

4. Ton arme secrète en cuisine: L’assaisonnement! Haha! C’est une réponse un peu plate, mais c’est vraiment la clé. Je pense que j’assaisonne bien (et ce n’est pas SI SIMPLE qu’on le croit) et que j’ai réussi à trouver un bel équilibre pour que, généralement, personne n’ait besoin d’ajouter du sel ou du poivre aux plats que je dépose sur la table.

5. Ce qu’on retrouve toujours dans ton panier d’épicerie: Ces temps-ci, des brocolis (mon légume passe-partout), du pain St-Méthode (mon Dieu que ça consomme du pain des bébés et un chum pompier!) parce que c’est de loin mon préféré et du café (ah, les courtes nuits!).

6. L’aliment ou le produit dont tu ne pourrais te passer: L’huile d’olive. Après avoir utilisé une bonne huile d’olive de qualité, on ne peut plus revenir en arrière.

7. Ton plaisir coupable: La sauce, en général!

8. Tes trois produits coups de cœur chez Avril: Quand je vais chez Avril, j’achète TOUJOURS une barre au quinoa soufflé au comptoir du prêt-à-manger. J’adore également le beurre d’arachides biologique crémeux et les mûres blanches de Prana.

9. La tendance culinaire qui t’allume en ce moment: Le fait d’axer nos menus en gardant en tête le désir de réduire notre consommation de viande.

10. Ton défi santé pour la prochaine année: Réduire davantage ma consommation de viande. Et c’est surtout pour la santé de la planète que j’ai envie de le faire!

QUESTIONS BONUS

- Comment réussis-tu à faire découvrir de nouveaux aliments à tes deux petites filles? Je crois que c’est le fait de ne jamais avoir cessé de les surprendre qui a fait en sorte qu’elles sont toujours et encore curieuses. J’essaie, autant que possible, d’intégrer des petites surprises ici et là. J’ai d’ailleurs développé le concept de «la collation-surprise». Ma plus vieille m’en demande une tous les jours. Elle veut donc que je lui prépare une petite collation, mais avec des éléments qu’elle découvre quand je lui dis qu’elle peut ouvrir les yeux. Ça marche à tout coup!

- Quel est ton meilleur truc pour trouver l’inspiration à l’heure du repas, lorsque tu en manques Honnêtement, j’en manque souvent. Et quand je n’ai pas d’inspiration, je me tourne toujours vers les pâtes. Je trouve que c’est le «go-to» le plus facile à personnaliser avec ce qui nous reste dans le frigo.

Les soins du visage bios au beurre de karité de KARIDERM

Découvrez les bienfaits beauté du beurre de karité et les soins du visage bios faits à base de cet ingrédient de la marque québécoise KARIDERM.

Le beurre de karité provient d’un arbre fruitier africain. Celui-ci produit des grappes de baies vertes qui contiennent une à deux amandes chacune, desquelles on extrait le beurre. En beauté, cet ingrédient végétal – naturellement riche en acides gras et en vitamine F – est reconnu pour avoir des propriétés hydratantes et protectrices ainsi que pour soulager l’irritation de la peau, favoriser son élasticité et sa régénération. Fait intéressant: le beurre de karité de Kariderm est certifié biologique et équitable par Ecocert, ce qui atteste notamment l’intégrité et la responsabilité environnementale du produit.

La gamme visage de Kariderm

Crème hydratante protectrice: Ce soin au beurre de karité – à la texture à la fois onctueuse et légère – nourrit, adoucit et protège la peau du visage et du cou. Il agit aussi comme crème de nuit réparatrice en favorisant la régénération cellulaire.

Crème éclaircissante:  Ce produit anti-âge – composé de beurre de karité ainsi que d’extraits de busserole, d’amla et de damiane – freine et corrige les taches pigmentaires dues à l’exposition au soleil et au vieillissement cutané, pour un teint plus unifié.

Crème contour des yeux: Ce soin offre une hydratation supérieure et une protection anti-âge à la peau délicate du contour de l’œil. Il possède aussi un effet tenseur et décongestionnant – dû au beurre de karité, aux extraits de sureau et aux huiles d’onagre et de ximenia – qui atténue l’apparence des rides et des cernes.

Lait nettoyant doux: Ce produit nettoie et démaquille tout en préservant l’équilibre hydrolipidique de l’épiderme. En prime, sa formule à base de beurre de karité, d’huile de graine d’écume des prés ainsi que d’extraits de bois de Panama et de tilleul procure une sensation de fraîcheur.

Gel exfoliant: Ce soin non agressant – enrichi de beurre de karité, de microperles de bambou, d’huiles végétales et d’extraits d’agrumes – dégage les pores, déloge les cellules mortes, purifie la peau et affine son grain. 

Baume à lèvres: Offert à saveur de menthe ou de vanille, ce produit nourrit et protège les lèvres grâce à sa combinaison de beurre de karité, de cires et d’huiles végétales ainsi que d’huiles essentielles. Bon à savoir: il constitue aussi un excellent brillant à lèvres!

(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Kariderm.)

SOURCES :

https://www.kariderm.com/fr/karite

https://www.lapresse.ca/vivre/mode/beaute/201109/09/01-4433125-labc-du-karite.php

Conseil d’expert: 5 étapes d’une bonne routine de soins du visage (par Jean-François CD)

De nos jours, tout le monde souhaite avoir une mise en beauté parfaite. Des stars sur les tapis rouges aux tutoriels maquillage sur les réseaux sociaux, en passant par les photos retouchées dans les magazines… Il est facile de s’y perdre et de vouloir atteindre rapidement certains standards de beauté, en oubliant que tout part d’une peau en santé. Voici cinq étapes d’une routine de soins du visage appropriée.

1. Nettoyer

Je conseille de nettoyer la peau matin et soir avec un produit hydratant, apaisant et le plus naturel possible (prendre gare aux parfums et colorants, des ingrédients irritants pour l’épiderme). De cette façon, la peau sera plus réceptive aux produits appliqués par après. Ma recommandation: l’Émulsion Nettoyante Douce ZZ Sensitive d’AnneMarie Börlind. Sa texture de lait/crème nettoie la peau sans l’assécher et la détend.

2. Exfolier

Après avoir nettoyé la peau, je suggère de l’exfolier. Cette étape – à faire aux deux à trois jours pour les peaux grasses et une fois par semaine pour celles à tendance sèche – permet de nettoyer en profondeur, de déloger les cellules mortes afin de faciliter le renouvellement cellulaire et d’affiner le grain de la peau. À ce sujet, je recommande un produit avec une texture à la fois granuleuse et très fine, tel que l’Exfoliant visage Peau sensible de la marque québécoise Idoine.

3. Hydrater

L’heure est maintenant venue d’hydrater la peau! Pour ce faire, il est important de choisir un soin hydratant adapté à son type de peau, à ses besoins et à sa condition (certains produits travaillent les rougeurs, d’autres les ridules, etc.) À ce propos, les esthéticiennes et les cosméticiennes sont de bons conseils. Aussi, il se peut que le soin hydratant adopté change d’une saison à l’autre. À titre d’exemple, l’épiderme peut s’avérer plus exigeant lors de la saison froide/sèche. Finalement, une fois le soin hydratant bien intégré à la routine, je conseille d’y ajouter d’autres soins – comme une crème contour des yeux, un sérum, etc. – pour traiter d’autres aspects du visage. Pour ma part, j’aime donner un peu plus d’amour à ma peau le soir en appliquant une huile après mon soin hydratant. Mention d’honneur au produit Éclat Citrouille de la marque québécoise Corpa Flora, qui donne de l’éclat à la peau et qui renferme un complexe anti-âge grâce à ses ingrédients tels que les vitamines A, C et E.

4. Protéger

Il est primordial de la protéger pour ne pas gâcher les efforts et les sous investis! Plusieurs irritants de l’environnement peuvent influencer l’épiderme au quotidien: la température, l’exposition au soleil, la pollution, etc. C’est pourquoi je suggère d’utiliser des soins du visage avec FPS et antioxydants. Tels de petits soldats, ils protégeront la peau. Si le soin hydratant choisi n’en contient pas, je suggère de pallier en intégrant un produit additionnel à la routine. Mention d’honneur à la Crème solaire Visage FPS30 des Laboratoires de Biarritz, un écran solaire minéral et biologique à base d’un extrait breveté d’algue rouge riche en antioxydants.

5. Être assidu

Pour terminer, le seul moyen de conserver une peau saine est de prendre le temps de s’en occuper, de l’écouter et de respecter ses besoins. Une fois la routine de soins maîtrisée, ce ne sera pas long avant que la peau ne gagne en éclat et en santé! P.-S. Parlant d’assiduité, il est impératif de démaquiller et de nettoyer son visage chaque soir. À ce propos, j’ai récemment découvert les lingettes réutilisables de la marque québécoise Ecotao. Faites en fibres de bambou et de coton biologiques et biodégradables, elles sont douces pour la peau et l’environnement. Un coup de cœur!

ArticleBas_Maquilleur_Octobre_760X427Au Québec, Jean-François CD est un artiste maquilleur de renommée. Son attention particulière aux détails et sa délicatesse dans son exécution demeurent l’essence même de son succès et la raison pour laquelle un nombre croissant de personnalités (Karine Vanasse, Marilou, Maxim Roy, etc.) et de médias (ELLE Québec, Magazine Véro, Châtelaine, etc.) cherchent à travailler avec lui. Pour découvrir son travail et les dates de ses ateliers maquillage, rendez-vous sur son site web et son compte Instagram. 

Produit du mois : les flocons d’avoine de naturellementbio (+ une recette de muffins à la citrouille et à l’avoine)

Notre marque maison naturellementbio est née d’un profond désir de proposer des produits de grande qualité. Certains sont issus de productions locales, tandis que d’autres ont été sélectionnés avec soin lors de voyages à l’étranger, où les fondateurs et propriétaires d’Avril partent à la recherche d’entreprises responsables qui accordent une attention particulière à la façon de cultiver leurs produits. Notre sélection du mois: les flocons d’avoine biologiques.

L’avoine est sans contredit l’une des céréales les plus populaires qui soient, grâce à sa polyvalence et à ses valeurs nutritionnelles. Parmi ses atouts? L’avoine est riche en bêta-glucane, une fibre soluble aux nombreuses vertus santé: elle entraîne une réduction du taux de cholestérol sanguin (ce qui est bénéfique pour prévenir les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2), elle normalise le transit intestinal et elle crée un effet rassasiant. L’avoine est aussi une source importante de vitamine B1 ainsi que de phosphore et de magnésium. En cuisine, on retrouve deux principaux types d’avoine: les flocons d’avoine pure (de gros flocons) et les flocons d’avoine pure et rapide (des flocons fractionnés). Pour ce qui est des flocons d’avoine de naturellementbio, ils sont composés d’avoine certifiée sans gluten provenant des Grandes Prairies canadiennes.

Recette de muffins à la citrouille et à l’avoine

INGRÉDIENTS

Secs :

- 4 tasses de farine tout usage

- ¾ de tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide

- ¾ de tasse de sucre de canne

- 2 c. à thé de poudre à pâte

- 1 c. à thé de gingembre en poudre

- 1 c. à thé de cannelle en poudre

- ½ c. à thé de muscade en poudre

- ½ c. à thé de bicarbonate de soude

- ½ c. à thé de sel

Humides :

-1 boîte de 398 ml de purée de citrouille 

- 4 gros œufs

- ¾ de tasse d’huile de tournesol

- ¾ de tasse d’eau

- 1 c. à thé d’extrait de vanille

PRÉPARATION

1. Chauffer le four à 350 °F.

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs (à l’exception du sucre de canne).

3. Dans un autre bol, mélanger le sucre de canne et les œufs à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

4. Ajouter l’huile et l’eau en alternance, suivies des ingrédients secs. Mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la texture soit homogène.

5. Répartir le mélange dans un moule à muffins graissé ou garni de moules en papier ou en silicone.

6. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.

Temps de préparation: 45 minutes / Temps de cuisson: 25 minutes / Rendement: de 12 à 16 muffins

SOURCES :

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=avoine_nu

5 produits naturels pour prévenir le rhume et la grippe

Voici cinq suggestions de produits pour combattre de façon naturelle le rhume et la grippe cette saison. 

Myco Shield Vaporisateur – Host Defense

Disponible à saveur de menthe poivrée ou de cannelle, ce produit est formulé à partir de cinq champignons biologiques: l’Agarikon, le Reishi, le Chaga, le Polypore et le Turkey Tail. Leur synergie forme un «bouclier immunitaire» qui permet de prévenir les premiers signes de contamination, mais aussi d’agir comme tonique hivernal.

Sirop Rhume & Fièvre – Prevail

Ce casse-grippe à saveur naturelle de baies est un concentré de trois extraits végétaux biologiques – Forsythia, chèvrefeuille et scutellaire du Baïkal – traditionnellement utilisés en médecine chinoise pour soulager les premiers symptômes du rhume, y compris le mal de gorge, la toux et la fièvre.

Teinture Drastix – Clef des Champs

Ce produit biologique consiste en un mélange de teintures biologiques d’hydraste, d’échinacée, de myrrhe et de propolis. Ces dernières sont traditionnellement utilisées en herboristerie occidentale pour traiter le rhume, la grippe et les infections des voies respiratoires.

Sirop de sureau – Immunia

Excellent antiviral naturel, ce sirop biologique – à base de baies de sureau, de fleurs de sureau, de menthe poivrée et de thym – aide à soulager les symptômes du rhume et de la grippe (tels que la toux, le mal de gorge et l’inflammation des muqueuses dans les voies respiratoires supérieures).

Huile essentielle de Ravintsara – Pranarôm

L’huile essentielle Ravintsara biologique est bénéfique pour soulager les infections virales respiratoires puisqu’elle possède des propriétés anti-infectieuses, décongestionnantes, expectorantes et antitussives.1 Elle peut être utilisée en inhalation, en application locale ou par voie orale.*

* Pour en faire bon usage, nous vous conseillons de consulter un spécialiste en aromathérapie ou en produits de santé naturels.

72959263_2375538822662300_7148097328950280192_n

Echinaforce Junior d’A.Vogel

Puisque les virus font souvent leur apparition lors des changements de saison, il n’y a pas meilleur moment pour s’y préparer en s’armant de bons suppléments. L’un d’eux: Echinaforce Junior d’A.Vogel, reconnu pour prévenir et soulager les symptômes du rhume et de la grippe des enfants.

La force de l’échinacée

L’échinacée est une plante de la famille des astéracées (marguerites), dont l’usage remonte aux peuples autochtones d’autrefois, originaires des grandes plaines de l’Amérique du Nord. Considérée comme une plante médicinale, cette dernière contient plusieurs familles de molécules actives aux nombreuses propriétés thérapeutiques: elle est anti-inflammatoire, immunomodulatrice, antivirale et antibactérienne.

Pour prévenir et guérir

Spécialement formulé pour les enfants âgés de deux ans et plus, Echinaforce Junior d’A.Vogel est un supplément d’échinacée biologique sous forme de comprimés à croquer, à saveur naturelle d’orange. Parmi ses fonctions, il est cliniquement prouvé pour contribuer à soulager les symptômes des infections des voies respiratoires – telles que le rhume et la grippe – et à diminuer leur durée. Echinaforce Junior peut également être pris au quotidien pour soutenir le système immunitaire, plus particulièrement lors de périodes de stress ou de manque de sommeil. En effet, grâce à ses ingrédients actifs, il réduit la capacité des agents infectieux de pénétrer dans les cellules de l’organisme et augmente la rapidité de réaction du système immunitaire contre les microbes envahisseurs.

À propos d’A.Vogel

Fondée en 1923 par Alfred Vogel (pionnier suisse de la naturopathie), la marque A. Vogel propose des remèdes et des produits médicinaux naturels et efficaces issus de plantes fraîchement récoltées, ainsi que des compléments alimentaires et des aliments sains provenant de matières premières biologiques. «La nature est une grande guérisseuse. Il appartient aux humains de renforcer efficacement les procédés naturels, par des mesures adaptées.» Alfred Vogel (1902 – 1996)

(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur A. Vogel.)

SOURCE:

https://www.avogel.ca/fr/sante/rhume-grippe/grippe/echinacea-au-dela-de-la-controverse.php

Les nouveautés de Patience Fruit & Co

C’est à Notre-Dame-de-Lourdes au Centre-du-Québec que sont cultivés chaque automne les millions de canneberges biologiques de l’entreprise familiale Patience Fruit & Co, avant d’être transformés à Villeroy en une variété de produits exquis. Sur notre radar: les canneberges fraîches et les nouvelles Bouchées chococroquantes au chocolat noir et framboise.

Canneberges fraîches

Offertes de la fin septembre à la fin décembre, les canneberges fraîches de Patience Fruit & Co sont issues d’une agriculture biologique, donc sans engrais ni pesticides de synthèse. Elles sont récoltées lorsqu’elles sont matures et bien colorées, au moment où leur taux en polyphénols (antioxydants) est le plus élevé. En cuisine, les canneberges fraîches s’apprêtent du réveil (dans un smoothie ou en confiture) au dessert (dans une croustade ou trempées dans le chocolat). Si vous avez la dent plus salée, elles ajouteront une pointe acidulée à vos sauces. Bon à savoir: les canneberges fraîches se conservent trois mois au réfrigérateur et se congèlent directement dans leur emballage, si vous souhaitez faire des provisions!

Bouchées chococroquantes, chocolat noir et framboise

Grâce à leur courte liste d’ingrédients sains (chocolat noir 60 % cacao, framboises en poudre, canneberges séchées, pépins de canneberges, riz brun croustillant, amandes rôties, beurre de cacao et sel de mer) ainsi qu’à leur apport naturel en fibres (4 g par portion de 40 g) et en polyphénols (992 mg par portion de 40 g), ces bouchées sans gluten ni sucre ajouté sont de belles options santé pour assouvir vos envies de sucré. À manger telles quelles ou à incorporer à vos bols de yogourt et à vos desserts!

Photo du bas(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Patience Fruit & Co.)

Les produits de santé naturels Bilac et Detox Kit d’Herbasanté (+ une recette de smoothie vert détox)

L’automne est une saison propice pour détoxifier et réénergiser son corps. Dans notre mire: les produits de santé naturels à base de plantes Bilac et Detox Kit de l’entreprise montréalaise Herbasanté.

La détoxification est un processus d’élimination des substances toxiques qui s’accumulent dans l’organisme au fil du temps, en raison des polluants environnementaux et de notre consommation d’aliments transformés et raffinés. Au rayon des produits de santé naturels, il existe plusieurs alternatives à base de fruits, de légumes, d’herbes ou de plantes qui favorisent la détoxification du corps et qui fournissent à l’organisme les vitamines et minéraux nécessaires à sa vitalité. En voici deux d’Herbasanté:

Bilac

À base de racines (radis noir, curcuma et pissenlit), de feuilles (artichaut et boldo) et de fruit de chardon-Marie, ces comprimés favorisent la sécrétion et l’écoulement de la bile, en plus d’améliorer la digestion et de soulager les ballonnements.

Detox Kit

Ce traitement complet de douze jours sous forme d’ampoules – à faire au printemps et à l’automne – se distingue par son mélange de plantes reconnues pour avoir des effets diurétiques, pour stimuler la sécrétion de la bile ainsi que pour soulager les troubles digestifs et les affections inflammatoires du tube digestif telles que la gastrite.

Recette de smoothie vert détox

Ingrédients:

- 1 tasse d’épinards frais

- 1 pomme verte, coupée en morceaux

- 1 pouce de gingembre, pelé

- 1 tasse d’eau purifiée (ou toute boisson végétale non sucrée)

- 1 ampoule du Detox Kit d’Herbasanté

* Optionnel: 2 c. à thé de graines de chia (pour ajouter des fibres)

* Optionnel: 1 pincée de poivre de cayenne (pour stimuler intensément le métabolisme)

Préparation:

Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

_HCA9524-2(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Herbasanté.)

Conseil d’Hubert Cormier: Comment utiliser les courges dans les recettes de desserts (+ une recette de blondies à la courge)

Un arôme irrésistible de noisette, un goût délicat d’amande, une jolie teinte orangée… Cet automne, les courges sont les parfaites alliées pour parfaire nos recettes de desserts et satisfaire notre dent sucrée! Voici comment les cuisiner.

Quelles courges utiliser pour les desserts?

Les courges sont des cucurbitacées qui se divisent en différentes familles. Celles qu’on retrouve au Québec sont les courges d’hiver, d’été et les texanas (qui ne sont pas comestibles, mais très belles). Les courges les plus utilisées en desserts sont celles d’hiver, puisqu’elles possèdent une chair sucrée et qu’elles se conservent bien.  La Sweet Dumpling, la Délicata et la Heart of gold sont les plus sucrées, tandis que la Buttercup et la Kabocha sont d’excellentes options pour les recettes qui requièrent une chair plus farineuse. Sinon, la citrouille ainsi que les courges Butternut et poivrée sont un charme à cuisiner.

Mode de cuisson des courges

Il existe plusieurs façons de cuire la courge; tout dépend de l’utilisation que l’on en fera. À titre d’exemple, une courge cuite ou bouillie entière offrira une chair plus humide qu’une courge coupée en deux ou en cubes. Au four, la courge peut être cuite entière (pour ce faire, elle doit être préalablement piquée pour permettre à la vapeur de s’échapper), coupée en deux ou en cubes. Si l’on souhaite faire sauter notre courge dans une poêle ou la faire bouillir dans une casserole, les cubes sont à privilégier. Sinon, il est aussi possible de faire cuire la courge au four micro-ondes pour un résultat similaire à celui d’une cuisson au four, mais en une fraction de temps!

Les meilleures recettes sucrées à base de courge

Pour découvrir le côté sucré des courges, il n’y a rien de mieux que de les intégrer à des recettes de muffins, de pains, de tartes, de gâteaux au fromage ou encore de blondies. Qu’est-ce qu’un blondie? Il s’agit de l’une de mes recettes préférées! Elle ressemble à un brownie, mais sans chocolat!

Recette de blondies à la courge

INGRÉDIENTS

- 1 tasse de purée de courge Kabocha

- ¼ tasse d’huile végétale

- ½ tasse de lait de coco

- 1 c. à thé d’extrait de vanille

- 2 c. à soupe de sirop d’érable

- Une poignée de noisettes (au goût)

- 2 tasses de farine de blé entier à pâtisserie

- 1 c. à thé de 4 épices moulues

- ½ c. à thé de gingembre moulu

- ¼ c. à thé de cannelle moulue

- ¼ c. à thé de cardamome moulue

- 1 pincée de sel

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350ᵒ F.

2. Dans 2 bols, mélanger respectivement les ingrédients humides et les ingrédients secs.

3. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en pliant le mélange à l’aide d’une maryse.

4. Dans un moule graissé (8 po X 8 po), étaler le mélange à l’aide d’une spatule et cuire pendant 30 minutes.

5. Laisser reposer avant de découper et de savourer!