Dans le panier des sœurs Dufour-Lapointe

Chaque mois, une personnalité répond à notre questionnaire en rafale sur l’alimentation. Aujourd’hui, découvrons ce qui se trouve dans le panier des skieuses acrobatiques olympiennes Justine, Chloé et Maxime Dufour-Lapointe.

1. Pour toi, bien manger c’est…

Justine: Manger des fruits et des légumes de saison en abondance ainsi que des plats faits à la maison avec amour, et se sentir bien et légère après un repas.

Chloé: Manger beaucoup de fruits et de légumes, ainsi que des aliments les moins transformés possible.

Maxime: Une habitude de vie, tout simplement.

2. Ton meilleur souvenir relié à la nourriture:

Justine: Cuisiner des desserts ou des gâteaux pour les anniversaires de mes proches.

Chloé: Lorsque ma famille et moi se réunissons pour cuisiner, pour partager un bon repas ensemble à la maison.

Maxime: On cuisine beaucoup en famille; que ce soit avec mes sœurs lors d’un camp d’entraînement ou avec mes parents, à la maison ou au chalet. Durant ce temps, on prend le temps de discuter… Ce sont toujours de beaux moments passés ensemble!

3. Ce qu’on retrouve toujours dans ton panier d’épicerie:

Justine: Des fruits et des légumes, de la coriandre, du tempeh et surtout des chips Terra!

Chloé : Beaucoup de fruits, pour mon déjeuner, et légumes, pour ma salade du dîner.

Maxime: Des bananes!

4. Ta recette passe-partout:

Justine: Une soupe asiatique faite maison ou des biscuits au matcha.

Chloé: Un «poke bowl»: des légumes crus, un peu de riz et quelques crevettes marinées.

Maxime: Des légumes grillés au four.

5. Ton arme secrète en cuisine:  

Justine: La lime, le tahini et les flocons de piment.

Chloé: J’aime beaucoup faire mes propres biscuits ou desserts. Comme ça, je sais ce qu’il y a dedans!

Maxime: L’improvisation! J’aime dévier des recettes pour y mettre ma touche personnelle!

6. L’aliment ou le produit dont tu ne pourrais te passer:

Justine: Les bananes, les graines de chia et le café.

Chloé: J’aime vraiment beaucoup les petits fruits: bleuets, framboises, etc.

Maxime: Les épices! Un bon dosage d’épices relève à tout coup une recette!

7. Ton plaisir coupable:

Justine: Le chocolat et le popcorn!

Chloé: Le chocolat noir. Je l’intègre souvent dans mes recettes de desserts.

Maxime: Je suis une grande gourmande et j’adore les desserts, plus particulièrement tous ceux avec du chocolat ou du caramel!

8. La tendance culinaire qui t’allume en ce moment:

Justine: Le régime végétalien.

Chloé : Manger mes légumes crus!

Maxime: Présentement, j’aime beaucoup la cuisine végétarienne. Je trouve ça très stimulant d’essayer de remplacer certains aliments dans une recette pour la rendre plus santé.

9. Ton défi santé pour la prochaine année :

Justine: Manger moins de viande et plus d’aliments ou de produits locaux.

Chloé: Continuer de bien manger et découvrir de nouvelles recettes.

Maxime: Je tiens surtout à continuer mes bonnes habitudes en prenant le temps de cuisiner, malgré mon horaire scolaire chargé!

10. Tes trois produits coups de cœur chez Avril:  

Justine: Les biscuits au chocolat et figues du Bistro Avril, les rouleaux printaniers avec sauce au beurre d’amandes et gingembre du comptoir Avril Végé et la gamme au grand complet de micropousses de la marque maison d’Avril naturellementbio! (Psitt… Un quatrième: la soupe Miso avec baies de goji du Avril Végé est «INSANE»!)

Chloé: Les smoothies et les rouleaux printaniers du Avril Végé ainsi que le financier au matcha du Bistro Avril.

Maxime: Honnêtement, j’aime TOUT chez Avril! À tel point que j’en oublie la notion du temps lorsque je me promène dans les allées pour découvrir de nouveaux produits à essayer. Pour moi, aller chez Avril, c’est un moment de relaxation et de découvertes!

QUESTION BONUS 

- Ce que tu manges avant une compétition:

Justine: Un pouding au chia le matin et une soupe le midi.

Chloé: Je mange peu, car la faim est rarement là. Le matin, mon déjeuner consiste en un bol de chia avec des fruits, du granola maison et du miel. Et le midi, je mange une soupe.

Maxime: Le matin, je mange toujours un grand bol de fruits variés… compétition ou pas!

- Le conseil alimentaire que tu donnerais à un(e) jeune athlète:

Justine: Apprendre à cuisiner et apprécier se faire soi-même à manger. Ce sont les meilleurs outils que l’on peut avoir pour être fort et en santé!

Chloé: Avoir une alimentation variée et équilibrée. Il faut écouter son corps et manger lorsqu’on a faim. Cela dit, il ne faut pas «trop» manger et comprendre quels aliments se digèrent bien et prennent le moins d’énergie.

Maxime: Essayer divers aliments pour découvrir ceux qui te donnent de l’énergie et ceux qui font l’effet contraire. Aussi, je conseille de manger, au plus tard, deux heures avant un entraînement pour se laisser le temps de bien digérer.

Justine et Chloé ont complété leurs premières Coupes du Monde (Finlande et Chine) et seront en action le 25 janvier prochain au Mont-Tremblant, avant de compétitionner dans d’autres pays. Maxime poursuit quant à elle ses études en médecine. Aussi, les trois viennent de lancer leur marque de vêtements Tissées Serrées: des sous-vêtements, des combines et des accessoires d’hiver pour femmes. Pour plus de détails: dufourlapointe.com.

Les bains moussants de Druide

Parce qu’en saison froide rien n’est plus agréable que de se faire couler un bain chaud… Découvrez les bains moussants biologiques et végétaliens de la marque québécoise Druide, aux vertus relaxantes et thérapeutiques.

Première entreprise cosmétique certifiée biologique par ECOCERT en Amérique du Nord, Druide offre des soins de la peau fabriqués au Québec, dans le respect de l’humain et de la nature. Sa gamme de bains moussants biologiques, végétaliens, sans gluten et non testés sur les animaux n’en fait pas exception. Faites votre choix parmi les produits ici-bas pour votre prochaine séance spa à la maison:

Bain moussant Anti-stress: Son mélange d’huiles essentielles de lavande, d’orange douce et de camomille adoucit la peau et procure un bien-être global.

Bain moussant Respire: En plus d’oxygéner les tissus cutanés, il stimule et tonifie l’organisme grâce à ses huiles essentielles d’eucalyptus, de romarin et de thym.

Bain moussant Sensual: Ses extraits euphorisants et réconfortants d’épices exotiques et sucrées – telles que la cannelle, le gingembre et le ylang-ylang – décuplent le plaisir des sens.

Bain moussant Detox: Grâce à ses huiles essentielles de romarin, de sauge sclarée et de genévrier, il désengorge les pores de la peau surchargée pour que le corps retrouve énergie et vitalité.

Bain moussant au lait de chèvre: Le lait de chèvre et le gel d’aloès dont il est composé hydratent et adoucissent la peau, tandis que ses huiles essentielles d’amande amère, de bois de santal et de ylang-ylang apaisent les sens. (Ce produit n’est pas végétalien.)

(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Druide.) 

Divine Essence: les essentiels pour traverser la période des Fêtes en toute quiétude

Que ce soit pour apaiser certains maux ou pour se détendre, les huiles essentielles naturelles et biologiques de la marque québécoise Divine Essence ont tout bon. Voici les produits recommandés en cette période de l’année:

Faits d’huiles essentielles 100 % pures, naturelles et biologiques, les produits de Divine Essence ont de véritables vertus thérapeutiques. Parmi les produits les plus appréciés, il y a les complexes pour diffusion (des mélanges d’huiles essentielles judicieusement sélectionnées pouvant être utilisées en diffusion, en massothérapie ou dans un bain chaud), les remèdes prêts à l’emploi (spécialement conçus pour soulager les maux du quotidien sur le pouce), les diffuseurs d’huiles essentielles (aux propriétés purifiantes) et les rafraîchisseurs d’haleine (bénéfiques pour la digestion). Voici les essentiels du moment selon Divine Essence:

- Complexe Zen Méditation: il stimule l’esprit et favorise la relaxation. (Huiles essentielles: Orange douce, Épinette noire, Cèdre d’Atlas et Encens de Somalie)

- Complexe Lavandula Suprême: il soulage les maux de tête ainsi que la nervosité, l’irritabilité et l’inquiétude, favorisant ainsi un meilleur sommeil. (Huiles essentielles: Lavande et Lavandin)

- Complexe Breathe Prana Respire: il lutte contre les infections du système respiratoire. (Huiles essentielles: Niaouli, Sapin baumier, Eucalyptus radiata, Palmarosa, Romarin – CT Cinéole, Ravintsara et Menthe poivrée)

- Diffuseur Aerium PRO: ce diffuseur thérapeutique d’huiles essentielles permet une microdiffusion très fine (par vaporisation à froid et à sec) des huiles essentielles dans l’atmosphère sans les chauffer ni altérer leurs propriétés.

- Remède No 3 Stress et insomnie: il libère les tensions et calme les symptômes liés à la nervosité et à l’insomnie. (Huiles essentielles: Orange douce, Lavandin super, Bergamote, Mandarine verte, Verveine exotique et Marjolaine sylvestre)

- Remède No 5 Rhume et toux: il dégage les voies respiratoires et apaise les symptômes du rhume et de la toux. (Huiles essentielles: Eucalyptus radiata, Sapin baumier, Menthe poivrée, Ravintsara et Romarin – CT Cinéole)

- Spray Haleine fraîche – Menthe poivrée: En plus d’agir comme rafraîchisseur d’haleine, ce produit à base de menthe poivrée aide à la digestion.

À propos de Divine Essence

Fondée il y a trente ans par Antoine Rigault, Divine Essence est une entreprise québécoise qui offre plus de 200 huiles essentielles, eaux florales et huiles de beauté. Ses huiles essentielles sont certifiées biologiques par Ecocert Canada, 100 % pures et naturelles, et chémotypées (ce qui signifie que l’on identifie précisément les molécules chimiques actives des plantes, afin d’assurer une efficacité éprouvée et une haute performance remarquable).

(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Divine Essence.)

Beauté: 10 idées-cadeaux de Noël

Parce qu’offrir la beauté en cadeau est toujours une bonne idée, voici dix suggestions de présents à glisser sous le sapin pour les êtres aimés.

1. Coffret Efficace & essentiel – Dr.Hauschka

Ce coffret découverte à prix mini comprend cinq soins biologiques et naturels (de formats voyage) pour chouchouter sa peau: la Crème de Jour Régénérante, la Crème Régénérante Contour des Yeux, la Crème Régénérante Cou et Décolleté, le Sérum Régénérant Jour/Nuit et le Masque Restructurant.

2. Coffrets-cadeaux de Noël – Zorah biocosmétiques

Pour le temps des Fêtes, la marque québécoise Zorah biocosmétiques – reconnue pour ses soins de la peau à base d’huile d’argan – propose trois coffrets-cadeaux de Noël. En plus de contenir de quatre à cinq produits chacun, ils viennent dans de jolies boîtes réutilisables et comprennent une carte de souhait et des fiches éducatives.

3. Huile de figue de Barbarie – AGASAYA

Ce sérum biologique à l’huile de figue de Barbarie marocaine – un ingrédient revitalisant concentré en vitamine E et en antioxydants – de la marque québécoise AGASAYA lisse le grain de la peau, améliore son élasticité, réduit l’apparition des cernes et des poches, et atténue les signes du vieillissement cutané. Un petit luxe à ajouter à sa routine de soins!

4. Huile Extraordinaire de la gamme L’Or Bio – Melvita

La gamme L’Or Bio comprend des produits à base de cinq huiles rares issues des quatre coins du globe et sélectionnées pour leur richesse en oméga-3, 6 et 9. Coup de cœur pour l’Huile Extraordinaire, qui nourrit et sublime visage, corps et cheveux.

5. Poudre lumineuse Radiance – Mineral Fusion

Ce quatuor de fards – adapté pour toutes carnations – est un indispensable pour un teint bonne mine en hiver. Il procure un coup d’éclat naturel et pare la peau d’un joli voile satiné.

6. Pinceau Poudre – Dr.Hauschka

Reconnus pour leur très grande qualité, les pinceaux de Dr.Hauschka sont de bons outils à avoir dans sa trousse beauté. L’un d’eux: le Pinceau Poudre, dont la large tête biseautée en poils synthétiques répartit les poudres sur la peau de façon homogène, pour un teint impeccable.

7. Lingettes nettoyantes et démaquillantes réutilisables – Ecotao

Véritable alternative zéro déchet, ces lingettes démaquillantes réutilisables – faites en fibres de bambou et de coton biologiques et biodégradables – nettoient la peau en profondeur et en douceur grâce à leur qualité irréprochable. Points bonis: elles sont lavables à la machine et disponibles dans de mignons boîtiers en bambou!

8. Crème à mains – Weleda

La promesse des crèmes à mains biologiques de Weleda? Une peau naturellement douce et parfumée. Mention d’honneur à la Crème Mains régénératrice à la Grenade qui vient à la rescousse des peaux sèches l’hiver en stimulant le processus de renouvellement cellulaire, en hydratant et en nourrissant l’épiderme.  

9. Huile à barbe – Buck Barbu

Parce que la barbe n’a jamais été aussi tendance, voici un cadeau de circonstance! Faite au Québec, cette huile à barbe à base d’huiles végétales hydrate la peau et réduit les démangeaisons, pour une pousse plus saine et une coupe plus facile.   

10. Gel de douche pour le corps, Bois de santal – Everyman Jack

Ce produit trois-en-un – élaboré à partir d’ingrédients d’origine naturelle et végétale – élimine la saleté, nettoie en profondeur et protège la peau grâce à ses composés tels que l’huile essentielle de bois de santal, les surfactants dérivés de la noix de coco et de la glycérine. 

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Conseil d’Hubert Cormier: 5 idées-cadeaux à cuisiner (+ une recette de biscuits en pot)

À l’approche des Fêtes, voici 5 idées de cadeaux à offrir qui viennent tout droit du cœur… et de votre four!

Soupe en pot

Lors d’une célébration, ce n’est ni la nourriture ni les breuvages qui manquent. Mais qu’en sera-t-il quelques jours après le départ des convives? L’idée est de prendre tous les ingrédients nécessaires pour une soupe, à l’état sec, et de les disposer joliment dans un pot Masson. Légumes déshydratés, pâtes alimentaires, épices, bouillon de légumes en poudre, etc. Il ne restera plus qu’à y ajouter l’eau et le tour sera joué!

Sauces maison

Que ce soit une sauce à spaghetti, Alfredo, à poutine, ou aux poivres, vous ne vous tromperez pas en offrant ce cadeau à votre hôte. Une fois la sauce terminée, vous pouvez la mettre en conserve, en pot ou la congeler! Votre hôte appréciera le côté pratique de ce cadeau lorsque le temps manquera pour la préparation des repas après les Fêtes.

Truffes

Quiconque a la dent sucrée ne pourra résister à la tentation de manger quelques truffes. Laissez-vous inspirer par le goût du moment: le chocolat se marie à autant de saveurs que d’occasions! Piquantes, fruitées, alcoolisées ou salées, vos truffes feront fureur, mais veillez à offrir ce cadeau en privé pour éviter qu’elles ne disparaissent avant la fin de la soirée!

Boules d’énergie

Les boules d’énergie peuvent facilement s’adapter aux restrictions alimentaires les plus pointues et elles seront appréciées à leur juste valeur à tout moment de la journée! Certaines recettes demandent de la cuisson, d’autres non! Si vous en produisez un lot, n’hésitez surtout pas à les congeler pour de futures occasions ou de futurs cadeaux!

Biscuits en pot

Ma dernière idée est ma recette de biscuits en pot que vous pourrez offrir aussi facilement qu’elle sera dévorée! Tous les ingrédients secs sont déjà prémesurés et il ne restera plus qu’à ajouter le lait, l’huile et un œuf avant de les enfourner. De plus, le résultat est très joli, les ingrédients étant tous étagés!

Recette de biscuits en pot

Ingrédients

- 1 tasse de farine tout usage non blanchie

- 1 c. à thé de bicarbonate de soude

- ¼ c. à thé de sel

- ¼ tasse de canneberges séchées

- 1 tasse de cassonade

- ¼ tasse de chocolat noir, haché grossièrement

- ¾ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide

- ¼ tasse de bleuets séchés

- ½ tasse de farine d’amande

Préparation

1. Dans le fond d’un pot en verre (pot Masson) d’un 1 litre (4 tasses), mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

2. Ajouter délicatement les autres ingrédients un à un, puis refermer le pot.

3. Sur un petit carton, écrire les étapes suivantes: «Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol, ajouter ½ tasse d’huile de canola, ¼ tasse de lait et 1 œuf légèrement battu. Incorporer le contenu du pot et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, déposer 24 boules de pâte d’environ 2 c. à table chacune, puis enfourner de 10 à 12 minutes.»

Temps de préparation: 15 minutes / Temps de cuisson: 10 minutes / Rendement: 24 biscuits

Les dentifrices Himalaya Herbals

Découvrez la gamme de dentifrices naturelle à base de plantes et inspirée de la médecine ayurvédique d’Himalaya Herbals.

Depuis 1930, Himalaya Herbals puise et exploite les trésors de la médecine ayurvédique vieille de 5000 ans. Des recherches approfondies sur les plantes du monde entier ont été menées par ses experts. Celles-ci ont abouti à une sélection d’ingrédients utilisés en médecine ayurvédique dont les bienfaits sont avérés sur la santé et la beauté. Leur gamme de dentifrices est spécialement développée pour rendre les dents et les gencives plus fortes et en meilleure santé. Celle-ci se distingue des autres sur le marché par ses ingrédients biologiques ainsi que par ses formules à base de plantes, exemptes de gluten et de produits chimiques tels que le fluor, la carraghénine, le laurylsulfate de sodium (SLS) et les parabènes. Voici les produits disponibles chez Avril:

Dentifrice au margousier et à la grenade

– Fait à partir d’herbes, margousier, grenade, triphala et xylitol, un édulcorant reconnu pour améliorer l’expérience buccale

– Aide à combattre la plaque

Dentifrices de soins complets

– Avec margousier, grenade et menthe ou cannelle

– Donne une haleine fraîche

– Aide à éliminer la plaque

– Rend les dents plus éclatantes

 (Disponibles à saveurs de menthe, de menthe verte, de menthe poivrée ou de cannelle)

Dentifrices blanchissants

– Enrichis de margousier, grenade, enzymes végétales et xylitol

– Donne une haleine fraîche

– Aide à éliminer la plaque

– Rend les dents plus blanches sans décoloration chimique

(Disponibles à saveur de menthe ou de menthe verte)

(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Himalaya Herbals)

Bien-être: 10 idées-cadeaux de Noël

Voici quelques idées-cadeaux pour prendre soin de soi et combler vos proches de joie!

1. Masque thérapeutique à la lavande – amma thérapie 

À base d’orge perlée biologique et de lavande séchée, cet accessoire permet de s’offrir un moment de détente ou de contrer certains maux. Froid, il soulage les yeux bouffis et les migraines; tiède, il favorise le calme lors de périodes de stress ou d’insomnie; chaud, il atténue la sécheresse oculaire et la congestion.  

2. Bombe de bain Vitalité – Aromaforce

Avis aux adeptes du cocooning: grâce à ses ingrédients tels que le sel d’Epsom, l’argile ainsi que les huiles essentielles d’eucalyptus et de sapin de Sibérie, cette bombe pour le bain végétalienne revigore le corps, soulage la peau et l’enveloppe d’un doux parfum boisé.

3. Bain Caprices des Saisons – Dr.Hauschka

Cette huile biologique et naturelle réchauffe l’atmosphère et favorise la détente dès que versée sous l’eau du robinet, grâce à ses extraits d’aiguilles de pin, et revitalise la peau grâce à son huile de jojoba. Un «must» pour une session spa à la maison!

4. Huile de massage thérapeutique Lavandine – Les Soins Corporels l’Herbier

Composée uniquement d’huile de riz et de tournesol, d’huile essentielle de lavande vraie et de vitamine E, cette huile de massage biologique est particulièrement appréciée pour ses propriétés hydratantes, son toucher sec et son léger parfum de Provence.

5. Diffuseur d’huiles essentielles Agung – Le Comptoir Aroma

Ce diffuseur au design recherché utilise les ultrasons pour vaporiser instantanément les huiles essentielles contenues dans son réservoir, et ainsi produire une bruine fraîche et parfumée.

6. Mélange d’huiles essentielles Temps des Fêtes – Pranarôm

Ce bouquet – composé d’huiles essentielles biologiques de sapin de Sibérie, d’orange douce, de pamplemousse, de poivre noir, d’écorce de cannelle et de clou de girofle – rappelle les effluves gourmands qui entourent la période de Noël.

7. Théière blanche de Camellia Sinensis

Parfaite pour recevoir famille et amis, cette jolie théière en porcelaine comprend un filtre en acier inoxydable qui permet d’infuser différentes familles de thés.

8. Thé Tsarevna – Kusmi Tea 

Cette année, Kusmi Tea propose en édition limitée une recette gourmande inspirée des festivités russes, composée de thé noir et d’écorces d’orange biologique, où se mêlent la profondeur des épices – la cannelle et la cardamome – et la douceur des arômes naturels d’amande et de vanille. Féérique!

9. Tasse en verre réutilisable – JOCO

Jolie, pratique et zéro déchet, cette tasse réutilisable est parfaite pour les breuvages pour emporter! En prime, elle peut être lavée au lave-vaisselle sans problème. Coup de cœur!

10. Carte-cadeau Avril  

Du 1er au 31 décembre 2019, achetez 50 $ en carte-cadeau Avril et recevez deux chocolats Theobroma de 35 g! (Psitt! La carte-cadeau ne peut être utilisée au moment de la transaction et les saveurs de chocolat sont présélectionnées.)

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