L’Issue végane maison: du seitan gourmand prêt-à-cuisiner

Goûtez les seitans gourmands, riches en protéines et nutriments essentiels de l’entreprise québécoise L’Issue végane maison!

Le seitan, qu’est-ce que c’est?

Appelé par certains «nourriture de bouddha» ou «viande de blé», le seitan est un aliment originaire d’Asie et connu depuis le 6e siècle.  Hautement protéiné (il contient plus de 20% de protéines végétales1) et rempli de micronutriments essentiels – tels que le calcium, le fer, le phosphore et le magnésium–, il sera donc avantageux de l’intégrer à son alimentation en remplacement de la viande (plus grasse), et ce, dans le but d’en minimiser la consommation, de favoriser également une meilleure santé cardiovasculaire, vu sa faible teneur en lipides saturés. Même si la méthode traditionnelle de fabrication du seitan est étonnamment simple, il existe aujourd’hui sur le marché des produits qui se distinguent par leur qualité et leur goût sans pareil, que vous prendrez plaisir à intégrer à votre menu santé. C’est le cas des produits développés par l’entreprise d’ici L’Issue végane maison. En voici trois qui ont retenu notre attention.

Le Classique:  Polyvalent, ce seitan précuit peut être consommé chaud ou froid. Il est même possible d’en faire une réserve de quelques buchettes à congeler jusqu’à leur utilisation. Besoin de suggestions pour le servir? Vous-même et vos invités serez ravis de le déguster en vedette lors d’une raclette, sinon en saine solution de rechange de la charcuterie sur une pizza!  

Le Costaud des Laurentides: Nommé ainsi en l’honneur de la région d’adoption de Caroline Brochu et de Laurent Van der Wee, couple dans la vie comme en affaires, fondateurs de L’Issue végane maison, ce seitan – préalablement cuit comme pour la version classique – n’attend que votre fantaisie pour faire son entrée dans votre cuisine! Invitez-le dans votre prochain hamburger et n’importe quel autre plat où, traditionnellement, le bœuf aurait été le maître.

Le Piccante: Pensez à utiliser celui-ci (qui révèle également sa saveur unique, peu importe qu’il soit chaud ou froid, et dont la texture ne s’altère pas même une fois congelé) pour la confection de votre sauce à spaghetti, dans vos tacos ou un sandwich des plus festifs! 

Enfin, pourquoi ne pas combiner ces trois produits afin de concocter un plateau offert lors d’un prochain cocktail dinatoire, un brunch ou un apéro, qui surprendra par son panache, son originalité et les bienfaits qu’il renferme?  Succès et plaisirs gustatifs garantis!

À propos de L’Issue végane maison

Entreprise québécoise au service de votre santé, L’Issue végane maison, d’abord située à Montréal, là où les produits étaient parfois livrés à pied, est née en 2017 de la créativité de Caroline Brochu et Laurent Van der Wee. Bon à savoir: établie à Sainte-Agathe-des-Monts dans les Laurentides, l’entreprise distribue désormais ses seitans chez Avril, mais certains petits de la grande région de Montréal devraient avoir la chance sous peu de les déguster à leur CPE!

(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur L’Issue végane maison.)

SOURCE:

1. https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=seitan_nu

 

IMMUNIA: des produits naturels antioxydants pour un soutien immunitaire

Découverte de l’entreprise québécoise Fruitomed, qui propose des polyphénols extraits des fruits les plus antioxydants du Québec et crée des produits naturels bénéfiques pour le maintien d’une bonne santé globale ainsi que pour la prévention du rhume et de la grippe.   

Fondée en 2009 par les partenaires Laurianne Adam et Marquis Patry, Fruitomed se spécialise dans la fabrication de produits naturels faits d’ingrédients médicinaux et aux formules hautement concentrées en polyphénols, des molécules bioactives que l’entreprise extrait de fruits récoltés au Québec, comme les baies de sureau, la camerise, l’aronia, le cassis, le bleuet sauvage et la canneberge.1 Contenus dans les végétaux tels que les fruits et les légumes, les polyphénols de la classe de flavonoïdes sont des molécules au très fort pouvoir antioxydant. Leurs principaux bienfaits: elles permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire causé par les radicaux libres, et donc préviennent certaines formes de maladies, en plus de soutenir le système immunitaire pour une bonne santé globale. Afin d’assurer un bon apport quotidien en antioxydants naturels de haute qualité, Fruitomed a lancé, il y a près de 10 ans, sa gamme nommée IMMUNIA. Cette dernière est composée de produits naturels certifiés par Santé Canada et au goût agréable. À découvrir…  

IMMUNIA FUSION: Ce produit pour adultes et enfants âgés de plus de quatre ans offre un concentré de 67 polyphénols (extraits de baies de sureau, de bleuet sauvage, de camerise, d’aronia et de cassis) et une teneur élevée en quercétine (provenant de la fleur de sureau ajoutée à sa composition). Il peut être utilisé pour moduler et régulariser le système immunitaire, ou encore pour alléger les signes reliés au rhume et à la grippe. (Sous forme liquide)

IMMUNIA KIDS: Fait à partir de baies de sureau et de bleuets sauvages, ce produit pour enfants permet d’apaiser les signes associés au rhume et à la grippe. À privilégier également en prévention aux moments de l’année où toutes sortes de maux courent et pour la consolidation de la santé des yeux. (Sous forme liquide)

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(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Fruitomed.)

SOURCE:

1. www.fruitomed.com/

10 solutions naturelles pour apaiser la dépression saisonnière

Le manque de lumière naturelle et le temps froid de l’hiver ont un impact sur votre humeur et votre niveau d’énergie? Voici dix produits à découvrir pour pallier naturellement les troubles affectifs saisonniers.  

1. Extrait de Millepertuis – Gamma Force

Le millepertuis est une plante réputée pour son effet antidépresseur. Ces capsules d’extrait de millepertuis possèdent des propriétés sédatives qui aident à calmer l’agitation et la nervosité, ainsi qu’à équilibrer l’humeur.

2. Passiflore Extrait Liquide – Botanica

La passiflore est une plante reconnue pour diminuer la nervosité, l’anxiété et l’insomnie. Cet extrait liquide de passiflore agit comme tonique nutritif pour le système nerveux, produit un effet calmant sur l’organisme lors de périodes de stress et favorise un sommeil paisible. 

3. RHODIOLA Vivant – Living Alchemy

Grâce à son pouvoir antistress et antifatigue, la rhodiola est une plante renommée pour soutenir l’endurance physique et mentale. La rhodiola biologique de Living Alchemy a comme particularité d’être issue d’un long procédé de fermentation de kéfir-kombucha de 35 souches, qui permet d’offrir une biodisponibilité supérieure.

4. Ginseng coréen rouge Extrait Liquide – Botanica

Cet extrait liquide de ginseng coréen rouge – une plante connue pour combattre la fatigue physique et intellectuelle, ainsi que pour son effet tonique général – protège l’organisme des facteurs de stress en soutenant le niveau d’énergie et en favorisant l’équilibre.

5. omega 3+ JOY – Genuine Health

Ce supplément sous forme de gélules contient 2000 mg d’EPA et 100 mg de DHA par dose quotidienne. L’efficacité de cette quantité a été démontrée en clinique pour contribuer à améliorer l’humeur, soutenir la santé cognitive et les fonctions cérébrales et réduire l’inflammation dans l’organisme. 

6. Vitamine D3 en comprimés ou liquide – Trophic

Appelée «vitamine soleil», la vitamine D est métabolisée par la peau lors de l’exposition aux rayons UVB. Puisque d’octobre à avril le soleil est plus timide et que la vitamine D contenue dans certains aliments ne suffit pas à combler la dose quotidienne recommandée, il est conseillé de prendre un supplément de vitamine D durant cette période. Pourquoi? Car la vitamine D est essentielle au bon fonctionnement de l’organisme: elle stimule le système immunitaire et favorise l’absorption du calcium et du phosphore (deux minéraux indispensables à la santé des dents, des os et des muscles). La forme de vitamine D à privilégier est la D3 (cholécalciférol).

7. Chill Pills – New Roots Herbal

Ce mélange d’herbes naturelles et de vitamines – sous forme de capsules – agit de manière synergique pour aider à réduire l’irritabilité nerveuse, entraînant ainsi la relaxation, une meilleure humeur et un niveau de concentration optimal.

8. Ner-Med – Alterra Herbasanté

Sous forme de vaporisateur buccal, ce médicament homéopathique calme l’irritabilité, favorise l’équilibre de l’humeur, apaise la fatigue mentale et augmente la concentration.

9. Relax Spray – A. Vogel

Ce vaporisateur buccal est une combinaison de passiflore, de mélisse et de zinc. Il aide à diminuer l’agitation et la nervosité, à trouver le sommeil en période de stress mental et à soutenir le système immunitaire.

10. Stress-Relax Citrate de magnésium – Natural Factors

Ce supplément de magnésium en poudre – qui consiste en un mélange pour boisson à saveur de petits fruits – est efficace pour calmer les symptômes de l’anxiété et du stress, pour relaxer les tensions musculaires et l’appareil gastro-intestinal, ainsi que pour améliorer le sommeil lorsque pris en soirée.

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Emile Noël: deux nouvelles huiles végétales et biologiques à découvrir

Spécialiste d’huiles végétales vierges et biologiques, l’huilerie Emile Noël propose des produits de qualité, équitables et durables. En voici deux nouvellement disponibles dans nos rayons!

C’est en 1920 qu’Emile Noël fit l’acquisition de son tout premier moulin en Provence. Quelques décennies plus tard, cette huilerie devint la toute première à triturer des graines biologiques, puis à obtenir la certification Bio Equitable. Aujourd’hui présidée par la quatrième génération, la PME familiale se spécialise dans la fabrication d’huiles végétales vierges et biologiques de très grande qualité. En plus d’être faite à partir de fruits et de graines certifiés biologiques, issus de filières et de partenaires durables et équitables, chacune des huiles Emile Noël est extraite par pression à froid avant d’être analysée en laboratoire, puis embouteillée.

Deux nouveautés à découvrir

- Mélange d’huiles végétales à l’huile d’algue (DHA+) biologique: Cette huile d’algue pour salade a comme particularité d’être naturellement riche en acide docosahexaénoïque (DHA), une source d’acides gras oméga-3 d’origine végétale et 100% végétalienne qui est notamment bénéfique pour la santé cérébrale. En cuisine, ce produit à la saveur douce et iodée peut être employé lors de la préparation de salades.

- Huile vierge d’avocat biologique: De couleur vert émeraude, cette huile de première pression à froid – contenant naturellement des oméga-9 – se distingue par sa texture veloutée ainsi que par sa saveur délicate. Elle peut être employée tant pour les salades que lors de la cuisson ou de la mise au four d’aliments.

My project (83)(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Emile Noël.)

Genuine Health: un trio de produits naturels pour la santé et le confort articulaire

Parce qu’ils réparent et régénèrent les articulations, en plus d’augmenter la mobilité, les produits naturels ciblés de Genuine Health sont des impératifs pour conserver un mode de vie actif.

Un ingrédient exclusif

Les produits soin articulaire à action rapide +, soin articulaire+ à action rapide avec curcuma fermeté + et soulagement rapide de la douleur arthritique+ sont préparés avec la membrane de coquille d’œuf naturelle BiovaFlex. Unique à Genuine Health, celle-ci a comme particularité d’alimenter l’organisme de tous les nutriments (dont les protéines, l’élastine et le collagène nourrissants, ainsi que la glucosamine, la chondroïtine et le facteur de croissance transformant nommé TGF-bêta) essentiels à la souplesse et à la bonne santé articulaires. D’ailleurs, les recherches ont démontré que la membrane de coquille d’œuf BiovaFlex réduit rapidement les marqueurs inflammatoires comme la protéine C réactive (ou PCR), et possède une efficacité supérieure à celle de la glucosamine.

Présentation des produits

- soin articulaire à action rapide+: Il stimule la formation et la réparation du cartilage articulaire, augmente la mobilité et l’amplitude du mouvement, en plus de réduire les raideurs et douleurs articulaires.

- soin articulaire+ à action rapide avec curcuma fermenté+: Bonifié de curcuma biologique fermenté, il diminue efficacement en 5 jours l’inflammation et les douleurs articulaires.

- soulagement rapide de la douleur arthritique+: Enrichi d’un dérivé d’avocat AvoVida et de bromélaïne, il réduit la douleur, la raideur et l’inflammation provoquées par l’arthrite, tout en reconstituant le cartilage et en diminuant le pincement articulaire.

(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Genuine Health.)

La propolis d’abeille d’Organika: un agent antimicrobien puissant

Pour lutter contre les maux de gorge, la marque canadienne Organika a créé des produits naturels à base de propolis d’abeille himalayenne. Zoom sur ce défenseur de l’immunité.   

Utilisée par les abeilles dans l’entretien de leurs ruches, la propolis est une résine qui est obtenue une fois qu’elles ont partiellement digéré les matériaux recueillis sur l’écorce et les feuilles d’arbres. Pour les humains, la propolis d’abeille s’avère être un ingrédient clé pour combattre et diminuer les irritations qu’occasionnent les maux de gorge (infections ou inflammations de la gorge et de la bouche). Il s’agit également d’une excellente source d’antioxydants: ces derniers sont non seulement bénéfiques pour diminuer les dommages causés à l’organisme en cas d’infections ou par l’entremise de bactéries et des radicaux libres, ils le sont aussi pour soutenir l’immunité.1

Les produits naturels d’Organika

Organika a choisi une propolis provenant de la région himalayenne, reconnue comme étant l’une des moins polluées au monde. Les produits naturels de propolis de la marque possèdent une formule entièrement pure, naturelle, sans gluten, sans OGM ni antibiotiques. Les différentes formules offertes: en capsules, en vaporisateurs et liquides (tous deux avec ou sans alcool).

(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Organika.)

SOURCE:

https://organika.com

10 produits de beauté pour prendre soin de soi

En cette saison hivernale où il fait bon se lover dans le confort de la maison, voici dix produits de beauté qui inspirent à prendre soin de soi.   

1. Lait Démaquillant et Nettoyant – Dr. Hauschka

Ce soin naturel et biologique onctueux est indispensable à votre rituel du matin et du soir. Sa promesse: éliminer en douceur le maquillage et les impuretés, tout en préservant le manteau protecteur de la peau.

2Eau florale Rose de Damas Biologique – Divine Essence

Ce tonique régénérant et anti-âge hydrate la peau et la rend radieuse, en plus de prévenir les signes du vieillissement. À vaporiser sur le visage, après le nettoyage, avant l’application du soin de jour ou de soir.

3. Masque tenseur redensifiant Anti-âge ultime Rêvolution – Zorah biocosmétiques

Formulé avec de l’argent pur, de l’huile d’argan et d’églantier, ce soin naturel et biologique diminue l’apparence des rides légères à profondes, raffermit la peau et corrige le teint pour une apparence saine et lumineuse.

4. Patchs yeux hydratants, Concombre – ELLE by Collagena

Composés d’hydrogel, de collagène marin, d’acide hyaluronique et d’un extrait naturel de concombre, ces patchs au pouvoir décongestionnant permettent d’hydrater la zone sensible du contour des yeux.

5. Masque capillaire réparateur – Kariderm

Ce soin aide à restaurer les cheveux abîmés et à lutter contre les pointes fourchues, grâce aux vertus réparatrices du beurre de karité et des extraits de bois de Panama et de sauge qu’il contient.

6. Brosse exfoliante pour le corps – Urban Spa

Cette éponge faite de plastique 100% recyclé et munie d’un manche de bambou (qui permet d’atteindre aisément toutes les zones souhaitées) est parfaite pour une exfoliation et un nettoyage délicats.

7. Bain moussant, Lavande – Aura Cacia

Élaboré à partir de différentes variétés d’huiles essentielles de lavande ainsi que d’huiles de jojoba et de noix de coco, ce bain moussant offre une expérience des plus apaisante et enveloppe la peau de douceur.   

8. Beurre pour le Corps Skin Food – Weleda

À base d’ingrédients nourrissants tels que le beurre de cacao et de karité, ce soin naturel et biologique hydrate la peau en profondeur des heures durant, en plus de lui conférer un fini soyeux et non gras.

9. Crème réparatrice mains et pieds – CHANV

Ce soin naturel, avec huile de chanvre et beurre de karité, apaise, hydrate, traite et protège la peau sèche à gercée. Bon à savoir: il possède un parfum frais de menthe et de gingembre, ainsi qu’un fini mat.

10. Huile de massage neutre – Pranarôm

Grâce à son trio d’huiles végétales biologiques – rose musquée, noyau d’abricot et tournesol – cette huile de massage riche en acides gras essentiels et vitamines laisse la peau du visage et du corps souple et satinée.

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10 produits pour une Saint-Valentin réussie

Inspirez-vous de notre sélection de produits pour surprendre la personne que vous aimez et lui concocter la parfaite soirée!

1. Gin sans alcool – HP Juniper

Distillé à Mercier chez Brasserie et Distillerie Champ Libre, puis embouteillé à Cowansville, HP Juniper est le tout premier spiritueux sans alcool utilisant les botaniques et les aromates du gin au Québec.

2. Vins – Rolland Naturellement

Choisis par notre co-fondateur, Rolland Tanguay, les vins de notre sélection exclusive – provenant d’Espagne, de France et du Portugal – séduiront par leur grande finesse et leur jolie bouteille.

3. Fondue aux fromages et à la bière biologique – Fromagerie L’Ancêtre

Cette fondue biologique et sans lactose – à base de cheddars moyen et extra fort, ainsi que de fromage suisse – est une valeur sûre pour un souper en tête-à-tête. 

4. Gâteau onctueux de noix de cajou, framboise et rose – Végania

Coup de cœur pour ce gâteau – parfumé à la gousse de vanille et rehaussé d’un éclatant coulis de framboise et de rose – fait à la main à partir d’ingrédients sains d’origine végétale, provenant exclusivement de producteurs locaux.

5. Gelatos et sorbets – Naturellement Gourmet

Préparés dans un style traditionnel italien, les gelatos et les sorbets de notre marque maison Naturellement Gourmet se démarquent par leur texture et leur goût exceptionnels. Y goûter, c’est y succomber!

6. Bâtons et tablettes de chocolat – Chocolat Theobroma

Les points forts de ces chocolats biologiques, végétaliens, équitables et sans allergènes? Ils ont une très courte liste d’ingrédients (beurre de cacao, pâte de cacao et sucre de canne), une base à laquelle sont ajoutés de vrais fruits, des grains de café et du sel entre autres. Le tout afin d’obtenir un accord de saveurs unique et un mélange de textures surprenant. 

7. Mélange d’huiles essentielles Amour – Pranarôm 

Ce mélange d’huiles essentielles de rose, d’encens et d’agrumes éveille les sens et invite à la romance…

8. Bain moussant Sensual – Druide

En plus d’être biologique et végétalien, ce bain moussant est composé d’extraits euphorisants et réconfortants d’épices exotiques et sucrées – telles que la cannelle, le gingembre et l’ylang-ylang – qui décuplent le plaisir des sens.

9. Huile corporelle Bain & Massage – Chanv

Composé d’huile de chanvre, d’huile de pépins de raisin et d’huile essentielle de lavande, ce soin corporel aux propriétés aromathérapeutiques peut être employé pour masser ou hydrater certaines parties du corps. Vous pouvez même l’ajouter à l’eau du bain pour favoriser la détente.

10. Livre de recettes K pour Katrine – KO Éditions

Cinq ans après le lancement de K pour Katrine, un site web proposant des recettes 100% gourmandes sans produits laitiers ni gluten, Katrine Paradis et sa fille Margaux Verdier lancent leur premier livre comprenant plus de 100 nouvelles recettes exclusives! Laquelle choisirez-vous de cuisiner à votre amoureux ou votre amoureuse?

+ Nos Boîtes gastronomiques classique ou végétalienne de la Saint-Valentin

Faites fondre le cœur de votre douce moitié avec notre repas en trois services, réconfortant et raffiné, concocté par nos chefs cuisiniers. De l’entrée au dessert, en passant par la bouteille de vin, tout y est (à l’exception des chandelles et des fleurs!) pour que vous passiez une soirée romantique en toute simplicité. Commandez-la vôtre ici.

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Couleur Caramel: la nouvelle ère du bio

Au rayon des cosmétiques, Couleur Caramel se distingue par ses produits de maquillage naturels et écoresponsables, composés d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Présentation.

Depuis 2002, la marque française Couleur Caramel conjugue les dernières méthodes de fabrication avec l’intelligence végétale afin de développer des produits de maquillage respectueux de l’humain et de l’environnement. Pour ce faire, elle propose des cosmétiques 100% naturels, dont 95% sont certifiés COSMOS ORGANIC par Ecocert et QUALITÉ-FRANCE. Parmi les composants de base de ses produits de maquillage pour le teint, les yeux et les lèvres, on retrouve des huiles, des cires et des beurres de source végétale aux propriétés traitantes et hydratantes, ainsi que des pigments végétaux et minéraux d’une intensité unique. La synergie de ces ingrédients permet non seulement de répondre aux exigences de qualité, de tenue et d’application les plus strictes, mais aussi d’offrir une mise en beauté à la fois naturelle et sophistiquée.

Avec ses différentes gammes, Couleur Caramel souhaite inspirer aux gens l’engagement — envers eux-mêmes et les autres — afin qu’ils produisent un impact positif sur le monde de demain, puis adoptent des produits de maquillages naturels et biologiques qui sont responsables et fabriqués dans un contexte qui exclut la cruauté envers les animaux.

(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Couleur Caramel.)