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Avril Laval: Des produits de la mer durables

Avril Laval: Des produits de la mer durables

Des poissons frais aux crustacés, en passant par les plats pour emporter et prêts à cuisiner, le comptoir poisson du Avril Laval propose un éventail de produits sélectionnés selon des standards élevés.

Les produits offerts au comptoir poisson sont issus de la pêche durable et recommandés par Ocean Wise, un programme de conservation créé pour informer les consommateurs et les entreprises sur les enjeux liés aux pêcheries et aux pratiques d’aquaculture afin de les habiliter à faire des choix écoresponsables en matière de poissons et fruits de mer. Pour être recommandé par Ocean Wise, un produit de la mer doit satisfaire les quatre critères suivants:

1. Abondance et résilience: L’espèce doit pouvoir se reproduire rapidement et résister aux pressions exercées par la pêche.

2. Bonne gestion: L’espèce est gérée au moyen d’un plan étoffé tenant compte des recherches scientifiques en cours.

3. Faiblesse des prises accessoires: L’espèce est capturée à l’aide d’une méthode qui limite la prise accessoire d’espèces non ciblées ou en voie de disparition.

4. La prise se fait de façon à limiter les dommages à l’habitat marin ou aquatique et les interactions négatives avec d’autres espèces.

En résumé, une pêche dite «durable» doit être respectueuse de l’écosystème (habitats et espèces), doit répondre aux besoins d’aujourd’hui sans compromettre ceux des générations futures et doit pouvoir se renouveler sans difficulté.

Disponibles au Avril Laval

Bar rayé, crevette nordique, doré jaune, filet d’aiglefin, huître Trésor du large, huître Blackberry Point, huître Lucky Lime, huître BeauSoleil, morue de l’Atlantique, morue du Pacifique, moule biologique, omble de l’Atlantique, omble chevalier, palourde Babyneck, pétoncle, saumon de l’Atlantique, truite des Bobines.

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A propos de Avril Supermarché Santé

Titre : Équipe de rédaction