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La levure alimentaire: de petits flocons dorés aux nombreuses propriétés

La levure alimentaire: de petits flocons dorés aux nombreuses propriétés

Grâce à ses nombreuses propriétés nutritives (dont sa teneur élevée en vitamine B12) ainsi qu’à son goût similaire à celui du fromage et des noix grillées, la levure alimentaire est l’assaisonnement de l’heure! Zoom sur ces petits flocons dorés végétaliens, sans gluten et faibles en sodium.

Les levures alimentaires sont principalement issues de Saccharomyces cerevisiae. Ce micro-organisme végétal unicellulaire, provenant de la souche des champignons, est reconnu dans les domaines de l’alimentation saine et des produits de santé naturels pour ses nombreuses propriétés nutritives et thérapeutiques. Au niveau nutritionnel, la levure alimentaire possède une teneur élevée en vitamines du complexe B (plus particulièrement en vitamine B12), en vitamine D, en protéines, en fibres et en acides aminés. Du côté thérapeutique, elle soutient les systèmes immunitaire, énergétique, musculaire et tégumentaire, en plus d’avoir des actions prébiotiques ou probiotiques. Bien qu’elle soit aussi offerte sous forme de poudre, de comprimés ou de capsules, c’est la levure alimentaire en flocons qui est la plus consommée. En cuisine, on la saupoudre en guise d’assaisonnement – au même titre que le sel, le poivre ou le parmesan – sur nos plats (soupes, salades, pâtes, etc.) ou on l’intègre à nos recettes (sauces, végé-pâtés, fromages végétaliens, etc.) pour bonifier leur apport nutritif et bonifier leur goût!

Les levures alimentaires de Novaë Nutrition

En plus d’aider à prévenir la carence en vitamine B12, les levures alimentaires de Novaë Nutrition participent à métaboliser les glucides, les lipides et les protéines. Elles renferment également plusieurs nutriments essentiels et molécules bioactives dont certaines favorisent la croissance et le développement normaux, et jouent un rôle dans le métabolisme de l’énergie.

- Nutritionnelle B12: Apporte une source de vitamine B12.

- Nutritionnelle B12 + D2: Constitue une source de vitamines B12 et D2, en plus d’améliorer l’assimilation et l’utilisation du calcium et du phosphore.

- Nutritionnelle BIO-ORGANIC: S’adresse aux personnes préconisant une alimentation biologique.

- Nutritionnelle Flocons grillés: Convient à la cuisson.

- LBV Nutricosmétique: Capsules de levure de bière vivante, de silicium, sélénium et de zinc, qui contribuent au support du système tégumentaire (peau, ongles et cheveux) tout en aidant à maintenir une peau saine.

My Post (62)(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Novaë Nutrition.)

A propos de Avril Supermarché Santé

Titre : Équipe de rédaction