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Recette de collaborateur: «smoo-jus» coco-lime (de Virginie Goudreault)

Recette de collaborateur: «smoo-jus» coco-lime (de Virginie Goudreault)

À mi-chemin entre un smoothie et un jus, ma recette de «smoo-jus» possède plusieurs avantages: elle ne nécessite pas d’extracteur à jus et elle peut servir de collation ou accompagner un lunch santé! 

INGRÉDIENTS

- 1 ½ tasse d’eau de noix coco

- 1 tasse de melon miel, coupé en dés

- 1 tasse d’épinards

- ½ tasse de persil

- ½ tasse de concombre, coupé en dés

- 5 à 6 feuilles de menthe fraîche

- Le jus d’une demi-lime

PRÉPARATION

Au mélangeur, mixer tous les ingrédients (en commençant par l’eau de noix de coco) jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. 

Rendement: 2 verres

A propos de Virginie Goudreault

Titre : Collaboratrice

Virginie Goudreault, fondatrice du blogue Blond Story, est une amoureuse de la vie, une femme curieuse et intéressée par tout ce qui l’aide à se construire avec équilibre. Toujours en gardant en tête la pratique d’un mode de vie sain au quotidien, elle nous partage le compte rendu de ses découvertes et échanges avec des spécialistes sous forme de chroniques bien-être.