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Näak: Des barres au grillon nouvelle génération

Näak: Des barres au grillon nouvelle génération

Véritable phénomène dans le monde de l’alimentation, la poudre de grillon est sans contredit le superaliment du moment. Découvrez les barres énergétiques Näak faites à base de cet ingrédient aux nombreux bienfaits sur la santé et sur l’environnement!

Une jeune entreprise québécoise

Näak a été fondée en 2016 par William Walcker et Minh-Anh Pham, deux triathlètes de haut niveau ayant le désir de créer des produits de nutrition sportive répondant aux deux critères suivants: santé et respect de l’environnement. C’est après avoir lu un rapport de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) ayant pour titre Edible insects: Future prospects for food and feed security qu’ils ont décidé de développer leur propre gamme de barres énergétiques à base de poudre de grillon.

Les grillons: une source de protéines à découvrir

Nombreux sont les avantages à consommer des produits à base de poudre de grillon. Tout d’abord, les grillons représentent l’une des sources de protéines les plus écoresponsables au monde. En effet, l’élevage de ces insectes nécessite nettement moins de ressources que les autres sources de protéines traditionnelles1. Par exemple, les grillons utilisent 2 000 fois moins d’eau que le bœuf pour la même quantité de protéines et produisent 100 fois moins de gaz à effet de serre2. Ensuite, la poudre de grillon est riche en protéines (2 à 3 fois plus que le bœuf et le poulet), en fer (2 fois plus que les épinards), en calcium (1,6 fois plus que le lait) et en oméga-3 (autant que le saumon)1.

Les produits Näak

Barres énergétiques à base de poudre de grillon: En plus d’être une source de protéines durable, ces barres sont faites d’ingrédients entiers et naturels, contiennent tous les acides aminés essentiels et sont riches en vitamine B12 et en minéraux. Créées pour les personnes actives, elles conviennent aussi très bien comme collation pour les sportifs à la recherche de performances athlétiques.

Poudre de grillon protéinée: Ce produit 100 % naturel – sans gluten, OGM, ni soya – est une source élevée de protéines, de vitamine B12, de minéraux (calcium, fer et potassium) et contient tous les acides aminés essentiels. Il suffit d’ajouter 2 cuillères à soupe de poudre de grillon dans vos recettes (smoothies, omelettes, desserts, etc.) et vos boissons pour bénéficier de 8 grammes de protéines!

ArticleWeb_BAS_Naak_©AvrilSupermarchéSante(Ce contenu a été élaboré en partenariat avec notre fournisseur Näak.)

SOURCES:

1. https://fr.naakbar.ca/pages/why-athletes-should-use-cricket-powder

2. http://mi.lapresse.ca/screens/9c8463f0-a5c6-46b2-98fb-137da5227cab__7C___0.html

A propos de Avril Supermarché Santé

Titre : Équipe de rédaction