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Les produits naturellementbio du mois: les beurres d’amandes et d’arachides

Les produits naturellementbio du mois: les beurres d’amandes et d’arachides

Notre marque maison naturellementbio est née d’un profond désir de proposer des produits de grande qualité. Certains sont issus de productions locales, tandis que d’autres ont été sélectionnés avec soin lors de voyages à l’étranger, où les fondateurs et propriétaires d’Avril partent à la recherche d’entreprises responsables qui accordent une attention particulière à la façon de cultiver leurs produits. Notre sélection du mois: les beurres d’amandes et d’arachides biologiques.

Une courte liste d’ingrédients

En plus d’être végétaliens et certifiés biologiques par Ecocert Canada, les beurres d’amandes et d’arachides naturellementbio ne contiennent aucun agent de conservation, arôme artificiel, sel, sucre ni gras ajouté. En fait, le beurre d’amandes crémeux ne compte que des amandes Guara biologiques grillées à sec. Quant aux beurres d’arachides crémeux et croquant, ils ne sont faits que d’arachides mondées biologiques grillées à sec.

5 bonnes raisons d’en manger

Mis à part le fait qu’ils soient délectables (et ô combien réconfortants!), les beurres d’amandes et d’arachides naturels sont des produits reconnus pour leurs nombreuses vertus. Ils sont des:

- Antioxydants: Les beurres d’amandes et d’arachides contiennent de bonnes quantités de vitamine E, un excellent antioxydant. Une portion (32 g / deux cuillères à soupe) de beurre d’amandes représente 79 % de l’apport quotidien recommandé, alors qu’une portion de beurre d’arachides en représente 22 %. Ils contiennent aussi du cuivre, du manganèse et du zinc, des oligoéléments essentiels qui jouent un rôle au niveau de la protection des cellules contre l’oxydation.

- Alliés du système immunitaire: Une portion de beurre d’amandes ou d’arachides représente 12 % de l’apport quotidien recommandé en zinc, un oligoélément qui renforce la réponse immunitaire.

- Alliés structurels: Les beurres d’amandes et d’arachides contiennent du magnésium et du phosphore, deux minéraux indispensables à la bonne santé des dents et des os. De plus, une portion de beurre d’amandes représente 10 % de l’apport quotidien recommandé en calcium, un nutriment qui assure leur bonne croissance et leur dureté.

- Alliés du système cardiovasculaire: On retrouve dans les beurres d’amandes et d’arachides de bons gras (monoinsaturés et polyinsaturés) qui tendent à faire baisser le mauvais cholestérol dans le sang tout en augmentant le bon. Une portion de chacun de ces beurres représente également en moyenne 6,5 % de l’apport quotidien recommandé en fer, une substance minérale essentielle au transport de l’oxygène dans le sang.

- Alliés du système digestif: Les beurres d’amandes et d’arachides sont une bonne source de fibres, qui favorisent un bon transit intestinal. Ils contiennent aussi de la Niacine (B3), une vitamine du complexe B qui facilite la dégradation des protéines, lipides et glucides lors de la digestion.

Rôties & Cie

Les beurres d’amandes et d’arachides ne se mangent pas qu’avec des rôties! Au contraire, il est même recommandé de les intégrer à nos plats et recettes pour bonifier leur valeur nutritionnelle. Au déjeuner, on peut les ajouter à notre yogourt nature, gruau ou smoothie. Au dîner et au souper, on peut les incorporer à nos vinaigrettes, trempettes, sauces dragon et potages. Et pour les collations, on peut les intégrer à nos recettes de barres tendres, boules d’énergie, muffins, pains, etc.

* Une fois le pot ouvert, il est important de bien mélanger le contenu afin d’obtenir un beurre homogène. (Les beurres d’amandes et d’arachides se conservent quelques semaines à température pièce et jusqu’à deux mois au réfrigérateur.)

3(Merci à la conseillère en alimentation Amélie Gaboriault d’avoir collaboré à cet article.)

A propos de Avril Supermarché Santé

Titre : Équipe de rédaction