Avril Supermarché Santé
Recette coup de coeur: tartinade choco-noisettes

Recette coup de coeur: tartinade choco-noisettes

Bien qu’on adore le goût du Nutella, on raffole beaucoup moins de sa liste d’ingrédients (sur laquelle le sucre et l’huile de palme figurent au premier rang) et de sa faible valeur nutritive. Une alternative santé tout aussi délectable: la recette de tartinade choco-noisettes de la conseillère en alimentation du Avril Granby, Johanne Taylor. L’essayer, c’est l’adopter!

INGRÉDIENTS

- 1 tasse de beurre de noisettes

- ½ tasse de poudre de caroube (ou de cacao)

- 20 dattes dénoyautées

PRÉPARATION

1. Faire tremper les dates dans l’eau toute la nuit (ou 8 heures).

2. Le lendemain, égoutter les dates et conserver l’eau de trempage.

3. Mélanger les dattes au mixeur avec une partie de l’eau de trempage (3/4 de tasse). Y ajouter graduellement le beurre de noisettes et la poudre de caroube, puis à nouveau de l’eau selon la consistance désirée. Et voilà, votre Nutella maison est prêt!

(Se conserve quelques jours au réfrigérateur.)

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A propos de Avril Supermarché Santé

Titre : Équipe de rédaction